Sito web e software su misura · Ancona
Smetti di pagare a coperto. Il sistema è tuo.
Menu, prenotazioni, ordini, chat e avvisi allo staff: un unico sistema che gestisci tu, senza commissioni per coperto. Costruito e mantenuto da una persona sola, end-to-end.
Il problema: paghi per ogni coperto, e perdi tavoli
Le prenotazioni arrivano da canali diversi, ma le piattaforme ti fanno pagare una commissione su ognuna. E i no-show restano. Questi sono i numeri reali del mercato italiano.
01 · PRENOTAZIONI
La commissione a coperto
Le piattaforme di prenotazione più diffuse praticano una commissione per coperto — le analisi di mercato indicano circa 2–4 € per coperto più IVA, oltre a un piano mensile e a costi di attivazione una tantum. Sui clienti abituali che tornano ogni settimana, quella commissione la paghi ogni volta.
02 · NO-SHOW
Il tavolo che non si presenta
Il tasso medio di no-show in Italia è del 12,8%, e il 57% dei ristoranti usa già le liste d'attesa. Senza promemoria automatici e liste d'attesa, quel tavolo resta vuoto — e il coperto perso non lo recuperi.
03 · CANALI
Il telefono e WhatsApp contano
Il 21% delle prenotazioni passa ancora dal telefono e il 9% da WhatsApp, in crescita. Un sistema realistico non cancella questi canali: li accoglie. Le piattaforme, invece, spingono tutto dentro il loro recinto a commissione.
Dati sul mix di canali e sui no-show: rilevazione 2025 su 300 ristoranti, circa 212.000 prenotazioni (Incrementoo via Dolcesalato). Commissioni a coperto: analisi di mercato indipendenti (indicative, il valore esatto dipende dal contratto).
Il sistema: un asset di tua proprietà
Non ti vendo "un sito". Ti costruisco il sistema operativo del locale: la presenza pubblica e gli strumenti che lo staff usa ogni giorno, in un unico posto, senza commissione a coperto.
01
Menu
Menu digitale bilingue con modifica live di prezzo, foto e ritaglio per ogni voce e riordino delle sezioni. Nessuno sviluppatore deve entrare per cambiare un prezzo o un piatto.
02
Prenotazioni
Prenotazioni online con piantina a zone — piano superiore, interno, esterno — e disponibilità a livello di tavolo. Lo staff vede la sala com'è davvero, non un foglio di calcolo.
03
Ordini
Pipeline degli ordini in tempo reale con numerazione atomica: ogni comanda ha un numero univoco e uno stato chiaro, dalla richiesta alla consegna.
04
Chat
Chat bidirezionale ospite ↔ staff, con numeri di conversazione, così una richiesta non si perde tra messaggi e telefonate.
05
Avvisi allo staff
Ogni ordine, prenotazione e messaggio arriva come avviso istantaneo sul telefono dello staff via ntfy. Non è un pannello da imparare: è una notifica che non puoi ignorare.
06
Di tua proprietà
Nessuna commissione per coperto, nessun lock-in, dati tuoi. Nessun fornitore si prende una fetta su ogni tavolo che il tuo locale già riempie.
Come lo vendo
Una piattaforma tiene i nuovi; il diretto tiene gli abituali. La mossa onesta non è cancellare le piattaforme di scoperta, è spostare i clienti abituali su un canale diretto senza commissione — il tuo sistema. Il costo variabile sui coperti che già conosci diventa zero.
Perché ad Ancona ha senso ora
Secondo l'Osservatorio SumUp (ottobre 2025), Ancona è prima tra i capoluoghi italiani per spesa cashless concentrata in bar e ristoranti, con il 31,8% — davanti a Roma e Milano. Qui i titolari sono già a loro agio con i pagamenti e gli strumenti digitali.
Progetto reale, verificato
Non è una demo: è una piattaforma in produzione per un ristorante e cocktail bar vero, progettata, costruita e gestita end-to-end.
IN PRODUZIONE · piattaforma ristorante
Gestione Plaza
Il sito pubblico e l'area di amministrazione per un ristorante e cocktail bar operativo — entrambi in uso, entrambi costruiti e mantenuti da me.
- Menu bilingue: 132 voci (IT/EN) con modifica live di prezzo, caricamento e ritaglio delle foto e riordino delle sezioni — senza sviluppatore per cambiare un prezzo
- Prenotazioni: piantina a 3 zone (piano superiore · interno · esterno) con disponibilità a livello di tavolo, così lo staff vede la sala com'è davvero
- Ordini e chat: pipeline ordini in tempo reale con numerazione atomica e chat bidirezionale ospite ↔ staff con numeri di conversazione
- Avvisi: ogni ordine, prenotazione e messaggio arriva come notifica istantanea sui telefoni dello staff via ntfy
- Verificato sotto carico: 200 richieste concorrenti → 200/200 OK, 0 errori, circa 60 rps, su un VPS da 1 core / 1,8 GB
Verificato sul server
framework di automazione
JIT Framework v2.0
Un framework di automazione Just-In-Time: descrivi l'obiettivo in linguaggio naturale e fa il resto — analizza il compito, seleziona le competenze necessarie e le esegue in ordine. Pubblicato come sistema funzionante, non come demo.
- Obiettivi in linguaggio naturale: descrivi il risultato; il framework pianifica i passi
- Selezione delle competenze: sceglie e ordina le capacità richieste da ogni compito
- Sistema in funzione: distribuito e utilizzabile su klawskill.com
Prezzi indicativi
Fasce indicative, non un listino rigido. Il preventivo dipende da cosa serve al tuo locale.
UNA TANTUM · SETUP
~1.500 € – 3.500 €
Realizzazione del sito e del sistema: menu, prenotazioni con piantina, ordini, chat e avvisi allo staff. Sviluppo, messa in produzione e configurazione inclusi. Ogni progetto è su misura, quindi la fascia è indicativa.
MENSILE
~300 € – 900 € / mese
Hosting, manutenzione, aggiornamenti, modifiche continue e avvisi allo staff. Canone mensile, senza vincoli pluriennali: il sistema resta tuo. La fascia sale con il volume di interventi.
Fasce indicative mie, posizionate sopra il livello "sito monofaccia" da poche centinaia di euro e sotto il software gestionale da 8.000–18.000 €. Il preventivo finale può variare: chiedimi una stima per il tuo locale.
Come lavoro
Design prima, ingegneria sotto. E i numeri veri alla fine, non una promessa.
1
Si parte dal problema
Quanti tavoli perdete per no-show e quanto pagate per coperto. Da lì decidiamo cosa serve davvero — prima di scrivere una riga di codice.
2
Su misura per il locale
Il sistema si adatta a come lavora già il tuo staff. La piantina rispecchia la vostra sala, il menu è il vostro menu, gli avvisi arrivano dove lavorate.
3
In produzione e verificato
Messo online, testato sul server live e monitorato dopo. E ti riporto i numeri reali, come i 200/200 OK di Gestione Plaza.
Quanto vi costa davvero il coperto?
Vediamo Gestione Plaza dal vivo, sul tuo telefono, prima di qualsiasi decisione. Nessun vincolo e i dati restano tuoi. Il modo più rapido per scrivermi è Telegram.
Scrivimi su Telegramoppure copia l'handle —
Chi sono
La persona dietro il lavoro — e perché un unico paio di mani è il punto.
Website designer & custom app developer
- Base ad Ancona, Italia
- Studia Digital Economics & Business all'UnivPM, 2023–2026
- Lavora a FlixPark
- Ora costruisce sistemi di AI agentica
Ho iniziato con la 3D e l'ingegneria real-time — modellazione e animazione in Blender, sviluppo in Unreal Engine e lavoro su prestazioni in C++ — poi ho portato quella mentalità di sistema sul web. Oggi progetto l'interfaccia che vede il visitatore e costruisco l'applicazione e l'infrastruttura sotto, così un progetto non ha una cucitura tra dove finisce il design e dove inizia l'ingegneria.
Il mio percorso passa da Digital Economics & Business all'UnivPM e dal lavoro a FlixPark, dove il lato economico di un progetto ha smesso di essere astratto: il software deve guadagnarsi il suo posto in un'operazione reale. È la lente che porto su ogni progetto — non solo "è fatto bene?", ma "regge quando lo staff lo usa davvero?".
Più di recente mi occupo di sistemi di AI agentica: orchestrazione che pianifica, delega e verifica il proprio lavoro. È la stessa responsabilità end-to-end, organizzata perché una sola persona possa progettare, costruire e gestire una piattaforma in produzione senza passare per tre team diversi.